Tag: hrana

Biokemija in hrana

Zakaj sem začela bolj poglobljeno raziskovati biokemijo hrane in nato pisati daljšo zgodbo z naslovom Biokemija in hrana za pomoč zdravju? V to me je »pognala« nenadna upokojitev. Veliko ljudi si že več let pred upokojitvijo tega želi, vendar ne vedo (še), da prinaša to zelo velik stres. Nekateri pravijo, da je tako velik, da je takoj za stresom umrlega najbližjega. Še večji stres je takrat, ko si s službo okupiran veliko časa, se razdajaš preveč za druge, izgoriš, ne narediš planov za upokojitev in se zato znajdeš v praznem prostoru. Kar naenkrat se zaveš, da imaš veliko časa, ki ga moraš pametno porabiti. Velik plus pa je to, da končno postaviš sebe na prvo mesto.



hrana

Torej, lahko se pojavijo ob upokojitvi težave z zdravjem (povišani holesterol, sladkor, krvni tlak),  težave s povišano telesno težo. Če ni dedne nagnjenosti, potem je vzrok tem povišanjem hrana, gibanje, stres, misli in nasploh počutje.

Pa začnimo s hrano. Hrana je katerokoli živilo, ki jo lahko zaužijemo in predstavlja glavni vir življenjske energije.

Preberi več

Ljubezen gre skozi želodec

Že dolgo je znano, da sta hrana in seks  povezana in to še kako. Strokovnjaki zagotavljajo da se v današnjem času zapeljuje s…..hrano. Prav ste slišali, s hrano!  Če želite svojega izbranca zapeljati, vnesti malček svežine v  že rutinsko ljubezensko življenje, si omislite  recepte za erotično hrano in začnite zapeljevati. Seks in hrana sta si močno podobna…oboje nam je v užitek.

Hrana nam lahko zelo popestri posteljne dogodivščine

Hrana nam lahko zelo popestri posteljne dogodivščine

Da je hrana povezana z erotiko in seksom  so vedeli že prej, recimo v filmu »Devet tednov in pol«…tam je bilo ljubezensko dogajanje pred odprtim hladilnikom. Tudi televizija nas bombardira z reklamami o hrani in erotiki hranjenja. Različni spoti, ki oglašujejo sladoled, zagotovo prednjačijo…..ženska v ekstazi uživa v okušanju sladoleda. Gastronomski užitki so postali skoraj nova oblika gibanja in vodje tega gibanja so znani kuharji. Le ti se nastavljajo kameri in fotografskim aparatom kot največje zvezde. Dan za dnem se vrstijo različne kuharske oddaje, recepti za hrano so čedalje bolj eksotični in vsekakor bi bilo dobro, da si omislimo kar lastnega kuharja ali pa se odpravimo v restavracijo na slasten in erotični obrok…. seveda, če to naša denarnica prenese. Če pa smo sami pripravljeni kuhati in to spodaj brez in le s predpasnikom na sebi, potem bo bolje, če izberemo preproste recepte ali pa se prepustimo naši domišljiji, kajti ni nujno, da bomo ta obrok sploh pojedli zaradi hudega ljubezenskega zanosa, ki ga bo to kuhanje povzročilo.

Preberi več




Skok v Valencio

Valencia je tretje največje mesto v Španiji, takoj za Barcelono in Madridom in eno največjih pristanišč v Evropi. V samem centru živi skoraj milijon prebivalcev. Leži na vzhodni obali Španije, tik ob Sredozemskem morju. Mesto je nastalo kot rimska kolonija že pred našim štetjem. Tako lahko v mestu najdemo veliko starih stavb. Vendar Španci niso zaspali v preteklosti, tako da se je mesto v zadnjem desetletju zelo moderno razvija. Blago sredozemsko podnebje privablja obiskovalce čez vse leto.

Prevozi

Do Valencie je najugodnejše priti z nizko cenovnim prevoznikom, kateri ponuja lete iz nam sosednjih držav. Prednost je, da je letališče cca. 5 kilometrov iz mesta in nudi odlične ter hitre prometne povezave do centra-tramvaj, avtobus, tudi cene taksijev so primerljive z našimi. Po mestu se pa poleg zgoraj naštetih prevoznih sredstev lahko popeljete tudi s tramvajem in kolesom.

Znamenitosti in prireditve

Center mesta ni preveč velik, da si ga ne bi mogli ogledati peš. Poti so zelo dobro označene in na določenih točkah urejene peš poti, da vas ne bi motili avtomobili. Roko na srce, Španci niso prav vešči upoštevanja prometnih pravil in predpisov, zato bodite pozorni predvsem pri prečkanju prehodov. Tudi tuji jeziki jim ne gredo lahko z jezika, tako da priporočam, da se naučite nekaj najbolj pogosto uporabljenih besed.

Staro mestno jedro sestavlja veliko majhnih in velikih trgov. Med najbolj obiskovanimi in vrednimi ogleda so Plaza de Ayuntamento trikotne oblike z mestno hišo, muzejem, vodnjakom, Plaza de la Virgin z mestno katedralo, Plaza de la Reina, Plaza de Toros de Valencia z bikoborsko areno.

Valencie pa ne smete zapustiti ne da bi se odpeljali do največje znamenitosti mesta-Ciudad de las Artes y las Ciencias. Gre za kompleks kulture, znanosti, umetnosti in narave. Je delo španskega arhitekta Santiaga Calatrave. Mesto umetnosti sestavljajo: Hemisferic, Oceanografic, Museo de las ciencias de principe Felipe, El Palau de les Arts Reina Sofia, Umbracle in Agora oziroma 3D dvorana, največji akvarij v Evropi, muzej znanosti, operna palača, prostor s tipičnim rastlinjem in dvorana za koncertne, športne in druge prireditve.

Preberi več

Banana

Kdo se spomni risanke Banananjam? V njej je nastopal Erik, čisto vsakdanji fant, ki je dobil super moči vsakič, ko si je privoščil banano. Morda je razlog prav v Eriku in njegovi novi moči po zaužiti banani ali pa (bolj verjetno) v sladki in kremni teksturi banan, da teknejo številnim posvetu. Po svoji priljubljenosti in uporabi so namreč v samem vrhu.

Kaj je torej takšnega na bananah, da se jim je nemogoče upreti- razen očitnega- slastnega in sladkega okusa, ki vabi in mami s svojo privlačno ter živahno barvo sonca.

Banana

Niso prijazne zgolj do brbončic, pač pa tudi do zdravja

Banane so skorajda superživila, s širokim spektrom zdravju in počutju prijaznih učinkovin:

Preberi več

Piknik

Nadvse prijeten način preživljanja prostega časa in hkrati priložnost, da gostom pokažemo svoje kulinarične sposobnosti

Za nami so prvomajski prazniki, kateri pa nam žal niso postregli z lepim sončnim vremenom, ki smo ga povečini v takem obdobju že navajeni. Napoved za nadaljevanje pomladi in začetek poletja naj bi bila obetavnejša, zato upajmo, da bomo lahko kmalu dostojno otvorili sezono piknikov, če nam to med prazniki v celoti še ni uspelo.

Piknik je preprosta, a zelo prijetna in ne predraga popestritev za vso družino, sorodnike, prijatelje, sosede in znance. Kljub preprostosti pa moramo priprave pričeti že kak dan prej, še posebej, če sami nimamo primerne lokacije. Poleg lokacije potrebujemo še hrano in pijačo, žar oziroma peč za peko in pa seznam povabljencev, ki bodo na piknik prinesli veliko dobre volje. Pa pojdimo lepo po vrsti.

Dobrote iz žara

Dobrote iz žara

Lokacija:

Lokacija piknika navadno predstavlja največjo težavo, saj marsikdo doma ali v svoji bližini nima primernega prostora za izvedbo piknika. Na podeželju s tem seveda nimajo problemov, saj narava in veliko prostora omogočata idealne pogoje za piknik. Drugače pa je v mestih in stanovanjskih naseljih, kjer je organizacija piknika bistveno otežena. Če živite v blokovskem naselju vam svetujem, da se povežete z ostalimi stanovalci vašega in sosednjega bloka, saj si boste ob skupnem interesu lažje zagotovili prostor za druženja in potencialne piknike. Veliko stanovalcev v blokih ima v lasti vrtičke ali manjše travnike, ki se ponekod v manjših mestih oziroma krajih, nahajajo povsem v bližini stanovanj. Z malo preurejanja, postavite si kako mizo, klop, če imate dovolj prostora in sredstev celo kamin, boste dobili odličen prostor za piknike in vsakodnevna druženja na prostem. Če primernega prostora sami nimate, se za pomoč lahko obrnete tudi k svojim sorodnikom. Prepričan sem, da vam bodo z veseljem odstopili prostor in dovolili povabiti nekaj ljudi, če jim boste vi v zameno pripravili piknik. Kot zadnja možnost se vam ponujajojo številni piknik prostori, ki pa jih je za uporabo potrebno rezervirati in seveda tudi plačati, kar pa navadno ni najbolj poceni. Tudi tu je ponudba pestra: od zgolj prostora z elektriko in vodo, hladilnika, ponekod vam priskrbijo celo hrano, pijačo in vam jedi pripravijo ter postrežejo. Na kocu vam zagotovijo celo animacijo, preprosto povedano, organizirajo vam celoten piknik. Tovrstna zadeva seveda ni ravno poceni, pa še vzame ves draž organizacije in priprave piknika.  Ampak vsak se naj odloči po svojem okusu in glede na debelino svoje denarnice. Preberi več

Škisova tržnica 2014

Škisova tržnica je eden največjih in najbolj obiskanih družabnih dogodkov v Sloveniji. Tržnico organizira Zveza ŠKIS-Zveza študentskih klubov Slovenije. Gre za ŠKIS-ov največji dolgoletni projekt, saj tržnico vsako leto obišče okoli 20.000 obiskovalcev. Letos bodo Škisovo tržnico organizirali že 17. po vrsti. Škisova tržnica bo tradicionalno potekala 7. maja na letnem telovadišču Narodni dom Ilirija na Viču v Ljubljani. Škisova tržnica ni priljubljena le med študenti in mladimi, ampak jo vsako leto obiščejo tudi bivši študentje in ostali radovedneži.

Za našo spletno stran so udeleženci povedali:

Petra, 36 let: “Škisova tržnica je v glavnem celodnevno dogajanje, ker srečaš vse, ki niso šli po srednji delat. Ješ, piješ in zvečer nori koncerti. Meni je blo zakon, k sm še par let po koncu študija srečala folk, k je pršu u lj sam na škisovo in smo podoživljali… Jst sm bla vsa moja študijska leta in še pol, dokler nism mela otrok, ker je ZAKON!!!”

Patricija, 32 let: “Super je! Najbolš, da gremo letos…”

Rok, 22 let: “Ful dobr je. Pa super je, če prideš že ob poldne, ker do dveh zmanjka dobrot, namenjenih za degustacijo.”

Andrej, 20 let: “Škisova tržnica je najbolj nor študentski žur na svetu!”

Ana, 25 let: “Komaj čakam na žur leta!”

Maja, 22 let: V študentu za Škisovo tržnico že celo leto zbiramo zamaške. Komaj čakam 7. maj, da oddamo in žur se lahko prične…”

Ime Škisova tržnica izvira iz dnevnega dogajanja, ko se na stojnicah predstavijo študenstki klubi iz celotne Slovenije. Na stojnicah lahko brezplačno poizkusimo tipične dobrote posameznih slovenskih študentskih klubov. Škisova tržnica odpre svoja vrata okrog 12. ure. Dnevno dogajanje popestrijo tudi razna tekmovanja med študentskimi klubi. Popoldansko dogajanje naj bi se zaključilo okrog 18. ure, ko se bo pričela večerna zabava ob poslušanju znanih slovenskih glasbenih skupin, plesnih točk in drugih spremljajočih prireditev. Na Škisovi tržnici bodo nastopili: Lačni Franc, Muff, Anavrin, zmagovalec Škisolova, Zlatko in optimisti, The Capitols, Katarina Mala, Klingande, S.A.R.S. in drugi.Celoten program letošnjih nastopajočih žal zaradi dogovarjanj še ni na voljo. Govori pa se še o nekaj zvenečih imenih slovenske glasbene scene.

Škisova tržnica se lahko pohvali tudi z dobrodelno noto in eko konceptom. Dobrodelno , ker bo do prireditve v študentskih domovih in na fakultetah v Ljubljani potekala akcija zbiranja plastičnih zamaškov za študentko Nino, ki zaradi okvare vida potrebuje psa sprehajalca. Tako lahko zamaške oddate na zgoraj navedenih zbirnih mestih ali jih prinesete na prireditev oziroma Škisovo tržnico samo. Na zvezi študentskih klubov pa so še posebej ponosni na ekološko ozaveščeno Škisovo prireditev.

Sanja Kropec iz Zveze slovenskih klubov Slovenije je za našo spletno stran povedala: “Škisova tržnica je prepoznavna tudi kot prva eko prireditev v Sloveniji, saj se na samem dogodku odpadki sproti ločujejo in stiskajo, mlade pa se vsako leto osvešča o odgovornem ravnanju z odpadki. Na Zvezi ŠKIS smo tako izjemno ponosni, da je prizorišče dogodka vsako leto bolj čisto in da mladi vedno bolj odgovorno ravnajo z odpadki. To dejstvo dokazuje tudi odstotek ločenosti zbranih embalažnih frakcij, ki je v primerjavi v letom 2010, ko je znašal 15 %, v letu 2013 narasel kar na 63,87 %.”

bottles-60474_150

Mene so zastonj hrana, pijača, koncerti, športne igre, dobrodelnost, dobra družba in skrb do okolja prepričali. Torej se vidimo 7. maja na Iliriji!

Kaj so Chia semena?

Svet se že nekaj časa vrti v ritmu manije chia semen. Vendar – če so še nedolgo veljala za nekaj povsem eksotičnega, nekaj, kar je v domeni tistih, ki prisegajo na zdravo življenje in prehranjevanje, je danes beseda o njih dosegla že skorajda vsakogar. V čem se torej skriva skrivnost chia semen, da so tako obnorela svet? Je njihov sloves superhrane, ki lahko popravi in odpravi malodane vse tegobe res upravičen ali pa so morda precenjena?

Kot prvo velja izpostaviti, da chia semena niso novodobna iznajda, saj  je bila njihova neverjetna hranilna in krepčilna moč poznana že pripadnikom majevske in azteške kulture. Ta majhna in drobna semena, poznana tudi pod imenoma semena oljne kadulje ali Salvia Hispania L, imajo še danes pomembno vlogo v prehranjevanju, zasluga za to pa gre predvsem njihovi izredno bogati hranilni sestavi. Že samo njihovo ime namreč pomeni moč.

chai-seeds

Chia semena

Poleg tega imajo še eno neverjetno, skoraj čudežno lastnost, ki je hkrati tudi eden od glavnih razlogov, da so tako priljubljena in da se je njihova uporaba tako razširila. Ker popijejo veliko tekočine in v stiku z njo reagirajo tako, da le-to zgostijo, se da iz njih pripravljati razne dobrote, večina prisega t.i. pudinge, seveda pa je najboljše domišljiji dati prosto pot. Preberi več

Kozmetika iz domače špajze

Ko sem svoji najstniški hčeri povedala, kje sem pustila med, ko si je z njim želela posladkati čaj, sem bila deležna tistega pogleda, ki pravi, joj mami, si pa res že stara; med si pustila v kopalnici, na polici med ostalo kozmetiko?! In od kdaj je med kozmetika?

Je med kozmetično sredstvo?

Je med kozmetično sredstvo?

Bila sem približno njenih let, ko se je začela vojna z mozolji, ogrci in vneto kožo. Strokovnjaki v salonih, kjer sta skrb za nego kože in svetovno priznana kozmetika doma, bi to opisali kot občutljiva, aknasta koža, ki se lušči, prekomerno masti in občutljivo reagira na pralne praške. Mama pa me je tolažila, da formula; čistoča, hrana in kozmetika za občutljivo kožo, prinaša odlične rezultate, pa če ne prej, pa takrat, ko odrasteš. Pa žal ni bilo tako.

So kreme iz tovarne varna kozmetika?

So kreme iz tovarne varna kozmetika?

Ugotovila sem, da problem sploh ni v moji preobčutljivi koži, ampak v močnih kemikalijah, ki sem jih v dobri veri nanašala na svoj obraz. Tako sem po skoraj dveh desetletjih in veliko zapravljenega denarja za kreme, gele, dermatologe, dermoabrazije in mnoge komercialne »natege«, rekla: »Ne hvala, gospa kozmetika«.

Kaj imata skupnega hrana in kozmetika?

Kaj imata skupnega hrana in kozmetika?

Moj novi moto se glasi:«Kozmetika je vse tisto, kar je dobro tako za moj želodček, kot tudi za mojo kožo!« Včasih se zgodi, da jem in negujem hkrati. Ampak na tem mestu ne bi razkrivala svojih prehranskih navad! Osnovne sestavine, iz katerih je moja domača kozmetika, so relativno poceni, res pa je, da se je potrebno upreti skušnjavi in preslišati nagovarjanje prodajalk, ko poskušajo prodati najodličnejše olje, za katerega je treba odšteti pravo bogastvo. Ne zanima me, čeprav sem brala, da je prav to olje pohvaljeno s strani svetovno znane igralke, ki se ponaša s čudovito kožo. Preberi več

Darja Fišer

Kako se začne docentka na Filozofski fakulteti ukvarjati s pridelovanjem zelenjave? Je to bolj balkonski hobi ali si lastnica pravega pravcatega vrtička?

Po oddaji doktorata sem nujno potrebovala predah od posedanja za računalnikom in abstraktne znanosti, pa sem se začela spogledovati z vrtnarjenjem. Ker vrta nisem imela, sem začela vrtnariti kar na balkonu.

Darja Fišer na svojem balkonskem vrtu obira paradižnik

Darja Fišer na svojem balkonskem vrtu obira paradižnik (foto: Fišer D.)

 Kmalu sem se z balkona razširila tudi na vsa okna v stanovanju in ker sem tudi njih kmalu prerasla, sem si naslednjo sezono leta zaraščen vrtiček sposodila pri sosedu, lani pa sem se pridružila novi vrtičkarski koloniji za Botaničnim vrtom, kjer pod okriljem tamkajšnjih mentorjev in budnimi očmi ekipe oddaje Dobro jutro na RTV Slovenija skrbim za štiri gredice. Z olajšanjem ugotavljam, da lastništvo vrta sploh ni nujno za sproščanje vrtnarske energije, znajti se da tudi tako ali drugače.

Preberi več

Biokemija in hrana
5 (100%) 2 votes