Tag: pivo

8 razlogov zakaj športniki pijejo pivo (in zakaj je to zanje dobro)

Pivo je naraven zvarek, nasičen z elektroliti, ki so med vadbo zelo pomembni. Ima malo kalorij, le okoli 40 na 100 mililitrov, ne vsebuje maščobe ali holesterola, sestavlja pa ga zelo malo ogljikovih hidratov. Še posebej nefiltrirano pivo vsebuje veliko vitamina B, folne kisline, magnezija ter kalija. Če radi uživate ob vrčku ohlajene in okusne pijače torej ne imejte slabe vesti. Kljub temu, da pogosto slišimo, da pivo redi ter oblikuje pivski trebušček, temu ni tako.

Pivo



Raziskovalci s klinike za eksperimentalno medicino v Pragi so namreč ugotovili, da posamezniki, ki redno (a zmerno) uživajo pivo, tehtajo manj kot tisti, ki sploh ne pijejo. Pivo ima tudi druge pozitivne učinke na naše zdravje, s svojim polnim okusom pa očara vsakega pivca. Odkar obstaja možnost dostopa do lastnih sestavin ter priprava lastnega piva pa bo njegovo uživanje zares posebna izkušnja, ki je ne zamudite. Kakovostne surovine ter pripomočke za izdelavo lastnega, vrhunskega piva lahko najdete tudi na spletni strani http://www.vsezapivo.si/.

Preberi več

Vam pivo ni všeč? Verjetno še niste poskusili pravega!

Sprehajam se po ozkih ulicah obale, bolj natančno po mestu Koper in razmišljam o prijatelju, ki ima jutri rojstni dan. Kaj mu kupiti za darilo? Ker ima rad pivo dobim idejo tem, da bi bilo dobro kupiti kakšno specialno pivo. In kar ne morem verjeti, že nekaj metrov naprej me skoraj ugrizne napis pivoteka in naslov Hoppiness. Stopim v prostor in zagledam polne police steklenic različnih velikosti ter zelo zanimivih etiket.

IMG_1509

Prijazen prodajalec mi razloži zgodbo pivoteke, vse o njenih začetkih delovanja in povedati vam moram, da niti približno nisem pivec in ljubitelj piva. Degustirala sem dve posebni vrsti in iskreno povedano ne vem točno kakšni, kljub posebni obrazložitvi vsebine. Imelo je okus po tiramisuju in vem le to, da sem pivo spila, kar drugače sploh ne bi in okusi so me prijetno presenetili.

Preberi več




Pivo

Čeprav je poletje že mimo, torej čas, ko popijemo največ piva, vseeno lahko nekaj povemo o tej zelo priljubljeni pijači. O nečem smo si zagotovo lahko vsi edini: pivo je najpopularnejša alkoholna pijača. Pijemo ga vsi na tem svetu in tudi mi Slovenci nismo izjema. Ta pijača, za katero nekateri trdijo, da je hrana, je bila znana že v predzgodovinskem obdobju. Proizvajali so ga Kelti, pa Germani, Skiti in seveda tudi Slovani. Že takrat so ga izdelovali tako iz ječmena, pšenice, ajde ter celo ovsa. Nekateri narodi so ga tudi začinili z različnimi zelišči in medom. Danes je glavna sestavina piva hmelj, tega so začeli uporabljati v osmem stoletju. Glavna pivovska središča v starem veku so bila v Mezopotamiji, Egiptu in Armeniji. Kasneje so iz teh področij pivo prevzeli Grki in Rimljani. Pivo se je celo znašlo v prvem napisanem zakoniku na svetu – Hamurabijevem zakoniku ( ta je bil vklesan na stebru iz črnega diurita-kamen vulkanskega porekla). Hamurabi ( prvi babilonski kralj) je takole napisal o pivu: »Pivo ne sme vsebovati preveč vode in ne sme se ga prodajati po previsoki ceni.« V zakoniku je bilo napisano še to: « V pivnici ženska lahko toči pivo, ne sme pa biti v pivnici gost, ženska, katera želi v gostilno na pivo, sodi na grmado.« ( Ta zakon ni bil nič kaj naklonjen ženskam…) Jasno je, da je bilo pivo v tistih časih pravzaprav ena od vsakodnevnih potreb za gašenje žeje in je zaradi njegove energetske vrednosti služilo tudi kot hranilo. Kmetje in fizični delavci so ga popili tudi 5 litrov dnevno, ženske, ki so opravljale težka fizična dela, pa so ga dobile in popile 2 do 3 litre dnevno.

Pivo - najbolj priljubljena alkoholna pijača

Pivo – najbolj priljubljena alkoholna pijača

Beseda piva , (bier, birra, beer, bicre) je nastala v samostanih, v šestem in sedmem stoletju, ravno takrat, ko so pivu pri varjenju začeli dodajati hmelj. Znano je , da so se v srednjem veku z proizvodnjo piva ukvarjali izrecno v samostanih….danes je to zelo močna veja industrije. Med največje proizvajalce sodijo Nemčija, Velika Britanija, ZDA, sledijo jim Češka, Belgija in Irska. Redovniki so pivu dodali hmelj iz recimo »medicinskih« razlogov in boljšega konzerviranja. Pivo so tako proglasili za krščanski zdravilni napitek, smelo se ga je piti tudi na postne dneve.

Preberi več

Oktoberfest: bavarski festival piva in kulinarike (2. del)

Če vas pot na koncu septembra in v začetku oktobra zanese na Bavarsko, je Oktoberfest nedvomno obvezna postaja na vaši poti.

Festival Oktoberfest je v polnem razmahu, kmalu bo že na svoji polovici. Danes bi vam rad predstavil še nekaj informacij, zanimivosti in vas mogoče prepričal, da se tudi vi odpravite v bavarsko prestolnico in obiščete slavni Oktoberfest. Pa nadaljujmo tam, kjer smo zadnjič ostali.

Mali šotori

Slednji so mnogo manjši, a za marsikaterega obiskovalca bolj zanimivi, saj prinašajo številne kulinarične posebnosti. Izbira različne hrane in pijače je tu namreč večja, v mnogih šotorih pivo ni v ospredju. Ljubitelji kulinarike pa boste v enem izmed omenjenih šotorov zagotovo našli kaj zase. Malih šotorov je kar dvajset, jaz pa si bom izbral tiste zanimivejše in vam jih na kratko predstavil.

Privoščite si pivo po želji. Izbira je velika

Privoščite si pivo po želji. Izbira je velika

  • Ammer Hühner & Entenbraterei: Leta1885 je bilo trgovcu perutnine dovoljeno postaviti svojo majhno stojnico na Oktoberfestu. Danes je stojnica spremenjena v šotor za 450 obiskovalcev. Toliko jih lahko posedi tudi pred šotorom. Na Oktoberfestu je stojnica znana po pečenem piščancu in raci.
  • Bodo’s Cafezelt je eden redkih šotorov na Oktoberfestu, v katerem ne točijo piva. Ima pa šotor nasploh zelo pestro ponudbo različnih pijač in kulinarike. Poudaril bi eksotične koktajle, šampanjec, krofe, domač sladoled in nešteto vrst zavitka, ki prikaže pravo kulinarično vrednost šotora, ki sprejme 450 ljudi.
  • Café Mohrenkopf je šotor znan po svojih tortah, katere vsak dan pečejo sveže. Če se na Oktoberfestu želite posladkati, je to pravi naslov za vas. Pri izbiri pijače vam ne bodo ponudili piva, ampak vas usmerili v pester izbor XXL eksotičnih koktajlov.
  • Feisingers Ka’s und Weinstubn je šotor namenjen ljubiteljev sira. Kulinarični mojstri vam postrežejo z nešteto vrstami sira, zraven pa vam poleg piva priporočijo tudi dobro izbrano vino.
  • Heinz Wurst- Und Hühnerbraterei: Kot že samo ime pove, vam bodo tu postregli s klobasami. To tradicionalno pečejo še od leta 1906, kar jih uvršča med tradicionalne šotore na Oktoberfestu. Poleg vam bodo z veseljem postregli tudi s pečenim piščancem.
Na Oktoberfestu vedno diši po klobasah

Na Oktoberfestu vedno diši po klobasah

  • Hochreiters Haxnbraterei je šotor za malo drugačne kulinarične užitke. Tu vam bodo mojstri žara postregli s svinjskimi nogicami, tako na žaru, kot tudi v juhi. Nedvomno šotor, katerega dobrot vonj se razteza povsod po Oktoberfestu.
  • Schiebl’s Kaffeehaferl je šotor namenjen predvsem različnim oblikam kave. Poleg tradicionalne turške kave in ekspresa vam ponudijo tudi s pravo Irsko kavo. Kot vidite na Oktoberfestu tudi pri kavi povsem brez alkohola ne gre.

Preberi več

Oktoberfest: bavarski festival piva in kulinarike (1.del)

Če vas pot na koncu septembra zanese na Bavarsko, je Oktoberfest nedvomno obvezna postaja na vaši poti.

Oktoberfest je največji tovrstni dogodek (nekateri mu pravijo sejem ali festival) na svetu. Vsako leto poteka v Münchnu na Bavarskem. Začne se v drugi polovici septembra in traja od 16 do 18 dni, odvisno od razporeditve dni v mesecu oktobru, ko se Oktoberfest zaključi.

Je pomemben del bavarske, hkrati pa tudi nemške kulture. Prvič so ga priredili že daljnega leta 1810. Vsako leto ga obišče več kot 6 milijonov ljudi, ki v času trajanja festivala spijejo med 6,5 do 7 milijonov litrov piva. Obiskovalci Oktoberfesta lahko uživajo v številnih atrakcijah in spremljevalnem programu. V sklopu festivalskega prostora je postavljen zabaviščni park, obiskovalcem so na voljo številne stojnice. Tu prodajajo spominke, oblačila in številne druge drobnarije, ki so povezane z Bavarsko in Oktoberfestom.

Oktoberfest pa ima poleg piva tudi značilno kulinariko, ki je tradicionalno bavarska. Tradicionalne kulinarične posebnosti Oktoberfesta so:

  • Hendl (pečen piščanec), Schweinebraten (svinjska pečenka),
  • Schweinebraten (svinjska pečenka),
  • Steckerlfisch (riba pečena na ražnju ni nabodena na palico kot ražnjič),
  • Wurstl (klobase), Brezen (preste),
  • Knödel (kruhovi in krompirjevi cmoki),
  • Käsespätzze (sirovi rezanci),
  • Rotkuhl (kislo zelje) in seveda tradicionalna bavarska kulinarična posebnost
  • Weisswurst (bela klobasa). Prav tako so značilne tradicionalne noše, še posebej na

Oktoberfestu izstopajo dekleta in točajke oblečene v bavarsko nošo Dirndl.

Znano bavarsko nošo Dirndl nosijo tudi otroci

Znano bavarsko nošo Dirndl nosijo tudi otroci

Zgodovina

Oktoberfest je bil prvič prirejen oktobra 1810. Priredili so ga v čast poroke bavarskega princa Ludviga in princese Terese. Festival je trajal od 12.10 do 17.10. Že prvi Oktoberfest je med obiskovalci in prebivalci bavarske požel dober odziv, zato so ga ponavljali iz leta v leto, dokler ni postal tradicionalen del bavarske kulture.

Preberi več

Peticija, ki je multinacionalko čez noč prepričala, da razkrije sestavine piva

Pivarski velikan Anheuser-Busch je desetletja ščitil sestavine alkoholnih piv Budweiser in Bud Light. Zdaj bo skrivnost razkrita po zaslugi peticije, ki je po spletu odmevala le eno noč.

35-letna Američanka in aktivistka Vani Hari iz Severne Karoline je že znan obraz zbiranja različnih peticij, ki jih gostuje na spletnem blogu Food Babe. Blog raziskuje metode prehranjevanja in sestavin živil, Hari je tako zbrala že več kot 350.000 podpisov za različne peticije – med drugim je s podobnimi zahtevala, da odgovorni razkrijejo sestavine komercialno uspešnih proizvodov znanih podjetij, kot sta Starbucks in Subway. In uspelo ji je.

file0001416911971

HARI JE BILA V STIKU S PODPREDSEDNIKOM KOMUNIKACIJ PRI ANHEUSER-BUSCH

Zdaj je aktivistka ponovno stopila v ospredje, ko je prejšnji teden peticija dobesedno čez noč dosegla prag štirideset tisoč različnih podpisov. Hari je pozvala obe konkurenčni podjetji, tako Anheuser-Busch iz St. Louisa, kot čikaškega MillerCoorsa, ki skupno na letni ravni prodata za okoli 75 milijard dolarjev (okoli 55 mio. evrov) piva, da za vselej ”potegneta črto” in izdata tajne sestavine svojih ”alkoholnih” konkurentov.

Zaenkrat se je odzval samo Anheuser-Busch, ki izdeluje in si lasti dvanajst alkoholnih pijač v ZDA in kar 20 po svetu, prav zaradi Hari bodo razkrili sestavine dveh najbolj priljubljenih piv: Budweiser in Bud Light.

”Malo nazaj sem prejela klic, e-pošto in tvit s strani Anheuser-Buscha”, zatrjuje Hari, ki je prav tako potrdila, da je osebno govorila z njihovim podpredsednikom komunikacij, Terryjem Voghtom, ki obljublja, da bo v prihodnjih dneh na spletu objavil prav vse sestavine omenjenih pivskih produktov. Preberi več

Nova Facebook senzacija

Pred kratkim so se na socialnem omrežju Facebook začele nominacije o eksanju piva, v katerih sodelujejo predvsem kandidati iz Koroške. Ideja naj bi prišla iz Mežice.

In kakšna so pravila igre? Vsak nominiranec ima namreč 24 ur časa, da na ʺeksʺ spije 0,5l piva, nato mora naprej nominirati tri naslednje kandidate in objaviti posnetek, če to ne storijo so dolžni svojim prijateljem celoten zaboj piva. Ta senzacija se je začela zelo hitro širiti po socialnem omrežju in vzbujati zanimanja marsikomu na Koroškem. Nekateri so to vzeli zelo resno, nekaterim je pa to samo za zabavo. Mnenja kandidatov so različna, saj se je pivo nekaterih takoj prijelo, predvsem ženske, nekaterih pa sploh ne.

Je pa na obzorju nova ideja za še eno podobno socialno igro. Določena oseba tako poišče TRR pri neki ustanovi, ki je v njegovem domačem kraju, lahko tudi določena porodnišnica in donira 2 eura, ta oseba pa še naprej nominira tri prijatelje…

Kakšna pijača je pivo?

Beseda ʺpivoʺ izhaja iz latinskega izraza ʺbibereʺ, kar pomeni ʺpitjeʺ. Prednik piva prihaja iz starega Egipta. Tako se pivo danes širi že po vsem svetu in je na tretjem mestu najbolj med priljubljenimi pijačami na svetu.

Koliko piva je zdravo popiti na dan?

Preberi več

Pivo – pijača bogov

Kot ljubitelju avtomobilizma in navtike mi še na misel ne pride, da bi propagiral prekomerno pitje alkoholnih pijač. Vendar pa, ko nimam namena in potrebe uporabljati vozil, nimam ničelnega odnosa do teh pijač. Predvsem sem zagovornik slogana: ne pij veliko, pij dobro. To se lahko nanaša tako na pivo, vino ali ostale pijače. No isti slogan pa lahko uporabimo malenkost spremenjen tudi za hrano.

pivo

Ker je o vinu vedno dosti povedanega in napisanega, bom jaz napisal nekaj besed o pivu.

Velika večina med nami pivo pozna in ga tudi pije. Seveda v različnih količinah. Redko kdo pa ve, da pivo velja za najstarejšo in najbolj razširjeno alkoholno pijačo na celem svetu. Med prav vsemi pijačami je na 3. mestu po svetovni porabi takoj za vodo in čajem. Piv je več vrst, večina nas ve, da so svetla in temna pa mogoče da so ječmenova in pšenična.

Vendar poznamo zelo veliko različnih stilov piv, okusov in načinov varjenja. Tako na grobo jih delimo na piva zgornjega vretja in piva spodnjega vretja. To se nanaša, kje se med vrenjem nahajajo kvasovke. Pri zgornjem vretju se kopičijo na površini piva in najboljše delujejo pri 15 do 25 stopinjah celzija, pri spodnjem vretju pa se kvasovke ne kopičijo pri vrhu in delujejo najboljše pri temperaturi od 5 do 13 stopinj Celzija. Piva zgornjega vrenja so razni Aleji,  Stout, ječmenovo vino, Porter, določena pšenična piva. Piva spodnjega vretja pa so predvsem ležaki, dimljeno pivo in kameno pivo.

Preberi več

8 razlogov zakaj športniki pijejo pivo (in zakaj je to zanje dobro)
Oceni tole stran