Verjetno ste že bili na eni izmed mnogih diet, ki jih poznamo ampak ni prav dolgo pomagala. Poleg tega ste bili mogoče ves čas lačni. Naj vam povem, da je lahko pot do uspeha malce lažja z dieto, ki vam jo bom predstavila.
Dr. Robert Atkins ( 17.10 .1930 – 17.4.2003 ) je bil zdravnik-kardiolog. Ob tako stresni službi pa se je zredil na kar 100 kilogramov. Kot marsikdo se tudi on ni počutil dobro v svoji koži, zato se je odločil, da preizkusi neko dieto, ki je govorila naslednje: »Zmanjšaj vnos ogljikovih hidratov in povečaj vnos zdravih maščob.«. Da, prav ste prebrali, povečan vnos zdravih maščob ne redi. Glavni krivec odvečnih blazinic so ogljikovi hidrati. Te najdemo v hrani, ki je narejena iz moke (kruh, testenine…) in pa tudi v sadju ter zelenjavi, zato moramo biti previdni z njihovim vnosom. Ker se je Dr. Atkins držal tega, je v zelo kratkem času dosegel izjemne rezultate, pri tem, kar je najpomembneje, pa ni stradal. Svoj uspeh je delil med paciente in jih spodbujal, naj preizkusijo tak način življenja. Marsikdo ni samo izgubil odvečnih kilogramov, temveč se je znebil tudi holesterola. Veliko ljudi se s tem ni strinjalo in tudi danes najdemo veliko skeptikov. Statistika kaže, da ljudje na tej dieti hujšajo hitreje, njihovo počutje pa je boljše.
Preden opišem ta način prehranjevanja, naj opozorim, da se morajo ljudje z diabetesom pred začetkom posvetovati s svojim zdravnikom.
Prva faza-indukcija traja 14 dni in v teh dneh zmanjšamo vnos ogljikovih hidratov na 20 g dnevno.
15 g moramo pridobiti iz zelenjave, ostalo pa iz drugih živil. Razmerje med zdravimi maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati mora biti 70%, 20% in 10%. To fazo lahko podaljšate, in dosegate boljše rezultate dalj časa. Vendar pa se o tem posvetujte z zdravnikom. Pri tej dieti morate veliko piti. Prepovedana je alkoholna pijača, sadni sokovi, mleko. Priporočeno je tudi, da ne pijete kave in čajev s kofeinom, ker lahko posežete po čem sladkem-tudi to je prepovedano. Res, da se morate odpovedati marsičemu, vendar mislim, da je zdravo življenje tega vredno. Preden napišem, katero hrano se lahko uživa v tej fazi, pa naj dodam še, da je tudi gibanje zelo pomembno. Rezultati bodo prišli tudi brez gibanja, vendar z njim bodo hitrejši in boljši. Prav tako pa je to zdravo za vas in vaše telo.
Hrana, ki jo lahko uživamo v fazi indukcije:
Ribe:
- vseh vrst
Školjke:
- ostrige*
- lignji
- rakovo meso
- kozice
*ostrige vsebujejo več ogljikovih hidratov, zato omejite vnos na 100g dnevno.
Perutnina:
- vsa
Ostalo meso:
- slanina*
- govedina
- šunka*
- jagnjetina
- svinjsko
- telečje
- divjačina
*bodite pozorni pri predelanemu mesu, saj lahko vsebuje sladkor-prišteti morate dodatne ogljikove hidrate. Pazite tudi pri mesu z dodanimi nitrati.
Jajca:
- lahko jih jeste na vse načine
Sir:
- sveži sir
- gouda
- feta
- mozzarella
- švicarski
- parmezan
Sira lahko pojeste na dan okoli 50 g.
Zelenjava:
- zelena
- drobnjak
- kumara
- vse vrste solat
- gobe
- peteršilj
- redkev
- artičoka
- avokado
- brokoli
- cvetača
- ohrovt
- jajčevec
- olive
- čebula
- špinača
- bučke
- paradižnik
Tudi pri zelenjavi ne smete pretiravati. Na dan lahko pojeste 2-3 skodelice solate in eno skodelico druge zelenjave.
Maščobe:
- maslo
- majoneza (naj bo brez sladkorja)
- olivno olje in ostala olja
- kokosova mast
Odmerek teh maščob je 1 jušna žlica.
Ko želimo nadaljevati v fazo 2, lahko dodamo tudi drugo hrano, ki ne vsebuje veliko ogljikovih hidratov. Le te povečujemo za 5 g na teden. Ko opazite, da se vam je izgubljanje kilogramov ustavilo morate odvzeti nekaj ogljikovih hidratov iz jedilnika-razen če želite težo vzdrževati. V naslednjem članku vam bom bolj podrobno opisala še ostale faze te učinkovite diete.
Ne prenajejte se, raje pojejte toliko, da boste ravno prav siti. Hrano, ki vam ostane na krožniku, lahko pojeste za malico.
Nikar ne obupajte, uspelo vam bo.
