Zdrava prehrana: Puding z avokadom



Vsi sladkosnedi tega sveta, to slaščico morate poskusiti! Najboljše pri njej je, da gre za zdrave sestavine in enostavno pripravo. Nobenih nenadnih dvigov in padcev energije zaradi skritega belega sladkorja v običajnih predelanih sladkarijah, sladoledih in čokoladnih dobrotah. Vsem, ki zdrava prehrana predstavlja del vsakdanjika, bo recept del razvajanja brbončic. Recept je sladek, a prijazen vašemu telesu, predvsem pa super alternativa kupljenim mešanicam, ki navadno vsebujejo veliko sladkorja in aditivov. Če imate otroke, jim lahko avokado oz. iz njega pripravljen zeleni puding ponudite brez slabe vesti.

Zdrava prehrana je lahko tudi užitek - pripravite si sladico z avokadom!
Zdrava prehrana je lahko tudi užitek – pripravite si sladico z avokadom! Foto: Maia Brezovar

Avokado poskrbi za ravnovesje sladkorja v krvi, upočasni presnovo in je nasploh super sestavina katerega koli recepta! Vsebuje veliko vode in zdravih maščob, ki pripomorejo k sijaju vaših las in kože, pravijo, da celo pomaga zniževati (slab=LDL) holesterol. Je pa tudi super vir kalija (avokado ga namreč vsebuje več kot npr. 2-3 banane!), vitamina E (antioksidant), B vitaminov ter vlaknin.

Zdaj pa k receptu, da bo vaša zdrava prehrana postala tudi zanimivo sladka – predvsem otroci bodo zagotovo nadušeni nad »vesoljčkasto« barvo, katere glavni »krivec« je avokado.

Všeč mi je, ker ga pripravimo skoraj v trenutku, sestavine poljubno zamenjamo glede na naš okus… Nekateri obožujejo kokosovo moko, drugi čokolado, tretji cimet… Zdrava prehrana je lahko tako pestra!

Sama sem naslednji recept sestavila glede na to, kar sem imela trenutno na zalogi. Med je seveda lahko katerekoli vrste ali pa ga zamenjate s kako drugo sladko zadevo, npr. javorjevim sirupom/agavo/yacoon sirupom. Sama sem nedavno v dar dobila kostanjev med, ki je sicer kar specifičnega okusa v primerjavi z gozdnim oziroma cvetličnim, vendar je več kot odlično popestril okus. Vanilija receptu doda še tisto čarobno pikico na i, da je puding omamno dober, resnično se kar topi v ustih. Kremne vanilijevo-avokadove sanje. In ne pretiravam!

SESTAVINE

(za 1 radodarno porcijo za eno osebo)

polovica zrelega avokada

1 zrela banana (prepoznate jo po črnih pikicah na lupini)

1 žlica medu oz. sladila po vaši izbiri (glej zgoraj naštete)

1 žlica 100% vanilije v prahu

3 žlice riževega mleka

 

POSTOPEK

Avokado razdelite na 2 dela in odstranite seme. Z žličko izdolbite avokadovo meso (za 2 osebi torej izdolbite cel avokado, za 1 osebo bo zadostovala polovica) in ga položite v mešalnik. Dodajte banano, med, vanilijo v prahu, riževo mleko ter miksajte, da masa postane gladka. Po mešanju v električnem mešalniku si lahko pomagate tudi z vilico in zmečkate morebitne preostale grudice, da dobite res gladko konsistenco. Če mikserja slučajno nimate doma, nič hudega – z malo truda si puding lahko pripravite tudi z vilico in pridnimi rokami.

Super je, če je slaščica bolj hladna, ko jo postrežemo – priporočam, da sta banana in avokado pred pripravo vsaj za kakšno urico v hladilniku. Puding pa seveda lahko ohladimo tudi naknadno – po pripravi naj v hladilniku počaka približno 30 minut.

DODATNI NAMIGI

Pripravljen puding lahko uporabite ●samostojno ali pa kot ●maso za kakšno polnovredno pito. To zdravo, zeleno kremo lahko tudi poljubno ●okrasite z nalistanimi mandlji ali drobljenimi pistacijami.

Avokadov puding se prav tako super obnese kot zanimiva ●omaka, v katero pomakamo koščke sadja, avokado pa lahko kombinirate tudi z ananasom – kombinacija je odlična!  

Igrajte se z okusi, naj zdrava prehrana zaživi po vaših željah. Avokado in puding zvenita super, se vam ne zdi? Jaz sem vsekakor za!

4 komentarji

  1. zelo mamljivo 🙂

  2. Objavila na svojem FB profilu in takoj se je našel nek prijatelj (moški!), ki je recept sprobal in že javil, da je odličen. Meni še ni uspelo, ker imamo vedno le kakšen majhen avokado pri hiši. Bo treba po nakupih! Hvala za recept!

Komentiraj prispevek

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

*